Suflê de Batatas

Suflê de batatas com arroz aromatizado. O arroz foi aromatizado com manjericão e pimentão vermelho. Dica: antes de servir borrife acetato balsâmico no arroz.

Creme de Mandioquinha

 

 

Friozinho inesperado em São Paulo, creme de mandioquinha. Dica: Sirva com croutons.

Risoto à Brasileira

O Risoto à Brasileira foi preparado com carne seca e banana da terra, unindo o requinte da culinária italiana ao sabor brasileiro. Uma boa sugestão para visitas de última hora!
Dica: nunca deixe faltar em casa o arroz arbóreo.

Carneiro ao molho de hortelã

O cardápio do dia é carneiro ao molho de hortelã, acompanhado de farofa de banana da terra, batatas com alecrim e arroz com amêndoas. O segredo para amenizar o sabor forte da carne do carneiro é prepará-lo junto a um molho de ervas, por isso a sugestão da hortelã.